Alchemie des Geschmacks
Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden.
2 Termine vom 22.08.2025 bis 24.08.2025
Zwei Tage voller Geschmack und Spaß
Freitag 22. und Samstag 23. August 2025 | Pergine Valsugana
SOMMERABENDESSEN
Samstag, 23. August - Piazza gavazzi, Pergine Valsugana
Ein spezielles Abendessen mit mehreren Köchen, organisiert von der Vereinigung der Gastwirte des Trentino, mit der Beteiligung von:
• Al Cavalletto
• Al Moro
• Antiche Contrade
• La Rotonda
• Institut für Berufsausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe in Levico Terme
Musikalische Begleitung während des Abends.
MENÜ
Willkommensglas
Vorspeise
Die „Siora“ Sarda Lacustre vom Gardasee serviert auf Mischsalat, Sultaninen und roten Zwiebeln in süß-saurer Marinade mit einem kleinen Stück knuspriger Polenta
Erster Gang
Das traditionelle Orzotto mit Pfifferlingen, Trentin Grana und Bergbutter
Hauptgericht
Entbeintes Schweinsbein, bei niedriger Temperatur (CBT) zubereitet, mit Nosiola und „sbagliada“ Polenta
Dessert
Schokoladentörtchen mit Aprikosenherz
Vermischt
Zur Begleitung des Abendessens:
Wasser, Wein passend zu den Gerichten und Kaffee
*Auf Anfrage ist eine vegetarische Alternative bei der Reservierung möglich
Aus logistischen Gründen kann das Menü bei Lebensmittelunverträglichkeiten oder Zöliakie nicht garantiert werden
Treffpunkt:
Piazza Gavazzi
Kontaktinfo:
Apt Valsugana
+39 0461 727700
info@visitvalsugana.it
Dieses Event erfordert eine Anmeldung:
Apt Valsugana, +39 0461 727700, info@visitvalsugana.it
Nützliche Links:
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