Der Verdingser Birmehlherbst findet heuer vom 22.09. - 28.09.2025 statt. Eine kulinarische Woche mit verschiedenen Spezialitäten rund um das Thema Birmehl.
Teilnehmende Gastbetriebe:
> Gasthaus Huber, Pardell: T +39 0472 855479
> Gosser Bar, Verdings: T +39 0472 855550
> Pizzeria Monika, Verdings: T +39 855490
> Gasthaus St. Valentin: T +39 0472 857099
Das Birmehlbuch aus Verdings mit dem Titel „Inser Verdinner Birmehl – Altbewährtes wiederentdeckt“ stellt über 40 traditionelle Rezepte und Geschichten rund um das früher weit verbreitete Birmehl vor – ein Mehl aus getrockneten Birnen. Es dokumentiert die Wiederentdeckung dieser regionalen Spezialität und betont ihre kulturelle Bedeutung für das Dorf.
Das Buch kann beim Bildungsausschuss Verdings unter der E-Mail-Adresse Bildung.verdings@gmail.com bestellt werden.
in den teilnehmenden Gastbetrieben
Tourismusgenossenschaft Klausen
Barbian
Feldthurns
Villanders
+ 39 0472 847424
info@klausen.it
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