Brotbacken beim Tholerhof

Südtiroler Backtradition: Paarlbrot-Backen mit Elisabeth und Ernst

Begleitet uns in die gemütliche Stube, wo Elisabeth und Ernst die Geheimnisse des traditionellen Südtiroler Paarlbrots lüften. Gemeinsam formen wir aus würzigem Roggenteig die typischen „Paarlen“, die anschließend im urigen Steinofen knusprig gebacken werden. Während der Duft von frischem Brot den Raum erfüllt, erfahrt ihr spannende Details über den Anbau und die Ernte des Roggenkorns. Als besonderes Highlight nehmt ihr neben dem Originalrezept auch eure selbstgebackenen Brote als schmackhafte Erinnerung mit nach Hause.

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