Dal maso al piatto
L'evento si è già svolto. (14/09/2025)
Dal maso al piatto: preparare barrette di muesli con ingredienti locali
In collaborazione con Protect Our Winters e l'appassionato chef altoatesino Leo Andergassen (Underdexter), produrremo barrette di avena con prodotti agricoli regionali. In questo modo dimostreremo come energia, alimentazione e diversità culturale possano essere combinate in modo sostenibile in montagna.
Nel cuore delle Dolomiti creeremo un luogo di incontro dove cucinare, imparare e gustare insieme. Verena, ricercatrice dell'EURAC Research Bolzano, fornirà interessanti approfondimenti sulla coltivazione locale dei cereali e mostrerà quali opportunità offrono alla nostra comunità le filiere regionali ed ecologiche.
Partecipa anche tu alla creazione di uno snack sano con ingredienti locali!
Come ospite speciale sarà presente Daniel Pattis, professionista del trail running di Tires al Catinaccio.
Punto di incontro:
Ufficio informazioni
Contatto:
Alpe di Siusi Marketing
Tel.: +39 0471 709600
info@seiseralm.it
Per questo evento è necessaria la prenotazione:
Alpe di Siusi Marketing, Tel.: +39 0471 709600, info@seiseralm.it
Link utili:
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