Giornate dei canederli sulle malghe
venerdì 05 giu
Val Racines (Racines)
08:30 - 16:30
sabato 06 giu
Val Racines (Racines)
08:30 - 16:30
domenica 07 giu
Val Racines (Racines)
08:30 - 16:30
Durante le Settimane dei Canederli, dal 5 - 7 giugno 2026, le malghe di Racines si mostrano nel loro lato più gustoso.
Nel suggestivo scenario alpino dell’area escursionistica Racines-Giovo, le malghe invitano a scoprire la varietà della cucina tradizionale dei canederli dell’Alto Adige. Durante queste giornate, su ogni malga sono protagoniste diverse specialità di canederli – preparate fresche, con ingredienti regionali e secondo ricette tramandate nel tempo.
Dai classici canederli allo speck e al formaggio, alle delicate varianti agli spinaci, fino a interpretazioni stagionali e creative: ogni malga propone le proprie specialità culinarie.
Le Settimane dei canederli uniscono in modo piacevole gastronomia, tradizione e natura!
Punto di incontro:
Zona escursionistica Racines-Giovo
Contatto:
Malge Racines
0472 659153
info@ratschings-jaufen.it
Link utili:
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