Roda dles Saus: Settimana dei sapori

I rifugi dello Skitour La Crusc Ütia L'Tamá, Ütia Lé, Ütia Nagler, Ütia La Crusc e Ranch da André propongono piatti tradizionali della cultura ladina: sapori genuini tramandati di generazione in generazione per un pranzo d'altri tempi. Una settimana dedicata ai sapori unici ed autentici della tradizione ladina.

Ma c'è di più! In occasione della festa d'apertura, ogni rifugio presenterà il suo piatto distintivo attraverso show-cooking, dove gli chef mostrano come vengono preparate le deliziose specialità ladine.

Gustate i nostri piatti tipici e immergetevi nel nostro mondo ladino!

Ütia Nagler:
Canederli di fegato con gulasch e crauti

Ütia L'Tamá:
Frittelle tradizionali con miele dell'apicoltore Milio o con marmellata di mirtilli fatta in casa

Ranch da André:
Gröstl contadino con carne di manzo Highland del proprio maso e insalata di cavolo

La Crusc - Santa Croce:
Tagliata di manzo del maso Lüch da Ciampidel con patate e insalata mista

Ütia Lé:
Formaggio grigio fritto del maso Chi Pra in pastella di sesamo con purè di patate e cipolle caramellate

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