Scuola di cucina del Gallo Rosso
mercoledì 22 apr
Bolzano
17:30 - 22:30
Prenotazione necessaria
„I sapori di alta montagna"
Utilizzando ingredienti selezionati, che crescono solo in quota, aggiungerai dei gusti esclusivi ai tuoi piatti e sarai impressionato da queste creazioni sorprendenti. 100% maso di montagna – a oltre 1500m verdure, bacche ed erbe crescono lentamente regalandoci sapori intensi. Manzi, pecore e capre si godono l’aria di montagna fresca e le erbe succose dei prati alpini. Il risultato: una carne di qualità incomparabile e un formaggio di malga saporito accompagnati da patate e insalata fresca provenienti da piccoli campi ripidi.
Eventbeschreibung
L’evento prevede la creazione di un menù di 4 portate utilizzando ingredienti locali provenienti da masi altoatesini. Come guida durante questa serata culinaria-contadina fungeranno degli chef esperti, ottimi conoscitori della cucina altoatesina: ti daranno degli spunti importanti per (ri)scoprire dei piatti tradizionali. Nella Scuola di Cucina scoprirai anche dei consigli e trucchi utilissimi. Qui potrai non solo cimentare ai fornelli, ma gusterai anche i piatti cucinati nel corso della serata. Messi in tavola, la “tavolata”, e abbinati a dei vini, i piatti che avrai preparato diventeranno il fulcro della serata.
Punto di incontro:
Föhrnerhof, Via Cologna 19
Contatto:
Scuola di cucina Gallo Rosso
+39 0471 999349
info@roterhahn-kochschule.it
Per questo evento è necessaria la prenotazione:
Scuola di cucina Gallo Rosso, +39 0471 999349, info@roterhahn-kochschule.it
Link utili:
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