"Der Wirt im Schloss" - Bozner Weinkost

"Der Wirt im Schloss" ist ein exklusives Erlebnis, das während der Abende und Mittagessen der Bozner Weinkost stattfindet. An vier besonderen kulinarischen Events, können Sie erlesene Gerichte genießen, zubereitet von bekannten Köchen unserer Provinz. Die Veranstaltung findet in der wunderschönen Kulisse von Schloss Maretsch statt, an einem gemeinsamen Tisch, im bezaubernden Thun Saal im ersten Stock, einem mit Fresken geschmückten Raum, der der Veranstaltung einen zusätzlichen Hauch von Charme verleiht.

26/03 um 20 Uhr Chef Günther Lobiser aus dem Restaurant Signaterhof, Signat/Ritten

27/03 um 20 Uhr Chef Anton Dalvai aus dem Berggasthof Dorfner, Montan

28/03 um 20 Uhr Chef Louis Agostini aus dem Restaurant Luna im Parkhotel Mondschein in Bozen

29/03 - um 12:30 Uhr Chef Florian Patauner vom Restaurant Patauner, Terlan

Menü:

Kleiner Gruß aus der Küche
Arunda - Südtirol Sekt DOC Arunda Riserva 2019
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Risotto San Andrea vom Römerhof in Tramin mit Margarete-Spargel, Brennnesseln aus Siebeneich und mariniertem Saibling aus dem Passeiertal
Weingut Kornell - Südtirol DOC Sauvignon Blanc Oberberg 2022
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Geschmorte heimische Ochsenschwanz mit Rotwein und Wurzelgemüse auf Bio-Kartoffelpüree aus Terlan, verfeinert mit Bärlauch
Pfannenstielhof - Südtirol DOC St. Magdalener Classico Annver 2023
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Strudel mit Mandel-Füllung mit Heidelbeer-Sahne aus dem Sarntal
Weingut Klosterkellerei Muri-Gries - DOC Rosenmuskateller Abtei-Muri 2024

Die Erlebnisse können online oder per Telefon und E-Mail unter folgenden Adressen gebucht werden:
- +39 3473976957 (von Montag bis Freitag von 9 bis 17 Uhr)
- info@bolzano-bozen.it

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