Internationales Käsefestival

Das KÄSEFESTIVAL in Sand in Taufers zieht Käseliebhaber aus ganz Europa an. Produzenten – ebenfalls aus verschiedenen europäischen Ländern – präsentieren ihre besonderen, schmackhaften und einzigartigen Käsesorten zur Verkostung und zum Verkauf.

Das Besondere dieses Marktes ist die große Vielfalt an speziellen Köstlichkeiten: Schokolade, Öl, Brot, Kräuterprodukte, Senf, Wein, Essige, Tee, Schnaps, Schinken, Joghurt und vieles mehr – eine wahre Fundgrube für Genussmenschen!

Mit Schaukochen – mit Südtiroler Profis ebenso wie mit Köchen von außerhalb Südtirols –, mit „Geschmackserlebnissen“, geführt von namhaften internationalen Käseexperten, mit Kinderprogramm, Slow-Food-Presidi und Spezialitätenwochen wird das Festival zu einem besonderen Highlight für alle Sinne

Im Atrium des Tubris-Zentrums laden geführte Geschmackserlebnisse von Slow Food dazu ein, Käse mit allen Sinnen zu entdecken – ganz im Sinne der Philosophie „gut, sauber und fair“. Kulinarisch verwöhnt außerdem die Osteria La Campanara mit traditionellen Gerichten aus der Romagna-Toskana – täglich ab 11.30 Uhr.

Auch in den Restaurants von Sand und Mühlen in Taufers steht der Käse im Mittelpunkt: Vom 13. bis 22. März 2026 servieren ausgewählte Betriebe kreative und regionale Käsespezialitätenwochen, die den Genuss des Festivals auch auf die Teller der Region bringen.

Für Familien gibt es ein abwechslungsreiches Kinderprogramm: Von Mozzarella selber machen über Butter schlagen bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Orangentiramisu, Panna Cotta oder Schokomousse – hier können kleine Feinschmecker spielerisch entdecken, wie leckere Spezialitäten entstehen.

Abgerundet wird das Festival durch spannende Must-Dos:
Eine Sonderausstellung über Käsebücher in der öffentlichen Bibliothek, die Ausstellung „Blumen-Wiesen-Leben“ im Naturparkhaus Rieserferner-Ahrn sowie die legendäre Cheese Party in der Icebar an allen drei Abenden sorgen für zusätzliche Genussmomente.

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