Cucina senza sprechi
L'evento si è già svolto. (23/09/2025)
Al Maso Sompunt vivrai un’esperienza culinaria conviviale e partecipativa, ispirata alla tradizione contadina dell’Alto Adige e alla creatività di oggi. Con ingredienti semplici e locali – come pane raffermo, erbe aromatiche di montagna, formaggi freschi e stagionati, speck e verdure di stagione – imparerai a trasformare anche ciò che solitamente si scarta in piatti sorprendenti e ricchi di gusto.
Dopo un brindisi di benvenuto, Davide ti guiderà in un percorso che unisce racconto, tecnica e manualità: dalla preparazione di stuzzichini rustici fino alla creazione di canederli in varianti creative e colorate. Ogni partecipante avrà la possibilità di “mettere le mani in pasta”, lavorando il proprio impasto e scoprendo curiosità e storie legate agli ingredienti e alla cucina di montagna.
Un corso pratico e stimolante che celebra il valore della convivialità, la creatività in cucina e il rispetto per l’ambiente, dove ogni preparazione racconta una storia di montagna e di consapevolezza. Perché in cucina – come nella vita – nulla va sprecato.
Informazioni e prenotazione obbligatoria presso gli uffici turistici o online entro il giorno prima (posti limitati).
Punto di incontro:
Rifugio Ütia Paraciora
Contatto:
Società Cooperativa Turistica Alta Badia
+39 0471 836176
info@altabadia.org
Per questo evento è necessaria la prenotazione:
Società Cooperativa Turistica Alta Badia, +39 0471 836176, info@altabadia.org
Link utili:
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