L'oste sul ghiaccio

Il Lago Sompunt prende vita in un'esperienza unica che celebra l'eleganza e la tradizione in un contesto senza tempo. Le sue acque ghiacciate si trasformano in una raffinata sala a cielo aperto, con esibizioni sul ghiaccio delle pattinatrici e dei pattinatori dell’Ice Club Alta Badia e sommelier sui pattini che ti guidano tra bevande ispirate all'inverno e delizie proposte dai ristoratori locali.

Per l’occasione, alcuni ristoratori della zona collaboreranno alla creazione di un menu dedicato all’evento, pensato per raccontare il territorio attraverso sapori e interpretazioni diverse.

IL MENÚ DELLA SERATA

Piccoli canederli in brodo
Sven – Residence Bistrò Ciasa Vedla, Badia

Ravioli: speck, pomodorini, cipolla
Tobias – Ostaria Vedla, La Val

Il cervo in salsiccia, scaloppa di polenta, salsa al ginepro
Andrea – Gourmet Hotel Gran Ander, Badia

Dolci tentazioni: strudel, Linzer, Sacher, biscotti
Michele – Panificio Gasser, La Villa

Pane attorcigliato sul bastone
Nikolas – Panificio Seppi, Corvara

In accompagnamento:
Vini dell’Alto Adige a cura dei sommelier dell’Alto Adige guidati da André Senoner (Miglior Sommelier d’Italia 2022 by Vinoway)
Bevande calde locali e té a cura di Helga, esperta di erbe aromatiche e medicinali

Informazioni utili per l'evento:

L'evento si svolgerà sul suggestivo lago Sompunt, accessibile esclusivamente con scarpe (non sono ammessi pattini).

I biglietti sono disponibili unicamente in prevendita e in quantità limitata.

Link utili: