Nos dai strudli - Serata dello Strudel

Più che degustazione possiamo chiamarla vera e propria festa dello strudel, perciò cari ospiti segnate la data: sera del 15 luglio, Badia di fronte alla chiesa!
Dalle forme classiche e tradizionali a quelle più stravaganti e fuori dagli schemi, i ristoratori e gli albergatori del paese danno libero sfogo alla creatività in nome di uno dei piatti più caratteristici e conosciuti delle Dolomiti.
Ad accompagnare lo strudel non solo salse e condimenti di ogni tipo, ma anche musica dal vivo e il buon vino dell’Alto Adige.
Ghiottoni e buongustai, non potete mancare!

SALATO

Hotel Cavallino:
Strudel di sfoglia ripieno di maialino stracotto tipo pulled pork e finferli, insalata di crauti bicolore e dressing alla senape

Naturhotel Miraval:
Strudel croccante con formaggio stagionato "BADIA", erbe selvatiche, su emulsione al pino cembro e finferli freschi

Hotel Serena:
Strudel "Saus de munt" con verdure di montagna, speck e formaggio di malga in sfoglia su crema di carote e cumino

Albergo San Leonardo:
Strudel ripieno di stracotto di cervo, cavolo rosso e patate alle erbette con crema di sedano rapa e ristretto di selvaggina

Residence Lersc:
Strudel profumato alle erbette dell’orto con spinaci, ricotta e speck su ragout di funghi porcini

DOLCE

Gourmet Hotel Gran Ander:
Lo strudel un po' diverso, un omaggio a papà

Hotel Melodia del Bosco:
Strudel di pesche, amaretti, spuma di uova biologiche e Rosis Moscato Rosa

Pension Rungg:
Strudel di mele in pasta sfoglia, con salsa alla vaniglia "bourbon"

I dolci di Ricky:
Strudel di pasta frolla con ricotta, mele e salsa ai mirtilli rossi


P.S.: in caso di maltempo si posticipa al 17 luglio.

Prevendita ticket presso gli uffici turistici, online o direttamente la sera della manifestazione.

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